为进一步规范全市范围内餐饮服务单位的日常监管工作，提升监管能力，有效确保全市人民饮食安全，针对现阶段全市餐饮服务单位在“小餐饮”、“小饭桌”、“鲜奶吧”等业态中出现的新现象、新问题、新形势，6月19日，市食药监局组织召开“小餐饮”、小饭桌”、“鲜奶吧”规范化管理现场培训会，由市食药监局党组成员、副局长刘亚平带队，率各旗区餐饮服务监管工作分管副局长、餐饮食品安全专家及餐饮服务监管科（股）室负责人等28名人员先后赴全市9个旗区就各地在“小餐饮”、“小饭桌”、“鲜奶吧”日常监管中的先进管理方法和成熟管理经验进行相互观摩交流学习。凝全员之智，集全系统之力，为全市《小餐饮、小饭桌、鲜奶吧管理办法》的制定与出台探索新路子，积累新经验，打好坚实基础。
这次培训会和一般培训不同的地方是，此次培训采取互鉴学习流动观摩的方式，由全市食药监管系统负责餐饮行业监管的相关工作人员及五位特约专家组成的观摩团到各旗区实地考察学习，之后再召开专项培训会，就观摩中了解到的先进的管理方法、成熟的管理经验进行分享学习，就发现的管理中存在的问题进行交流并探讨解决方法，然后商议制定“小餐饮”、“小饭桌”、“鲜奶吧”管理办法，在全市范围内推广执行。
6月19日，观摩团已赶往各旗区观摩点进行现场观摩，在观摩现场大家各抒己见，提出很多小餐饮、小饭桌及鲜奶吧的监管亮点，也提出了很多监管意见，刘亚平强调，要通过观摩交流经验，提出意见，总结成效，进一步提升我市小餐饮、小饭桌及鲜奶吧的监管水平。
